Fillet Kakap Panggang

Bahan-Bahan :

500	gram fillet kakap
Bahan	bumbu perendam: (campur jadi satu)
2	sendok makan air jeruk nipis

Gandasturi

Bahan Kulit :
200 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 btr telur
200 ml susu cair
Air secukupnya
50 ml minyak sayur
2 butir telur untuk olesan
Tepung panir secukupnya

Untuk isi :
200 gr kacang hijau/ red bean
Gula secukupnya
1/2 sdt garam

Bakso Udang

Bahan :
4lbr daun selada, potong lebar
1sdm daun bawang iris halus
150gr rumput laut tawar

Bakso :
500gr udang, kupas kulit dan kepalanya (sisihkan untuk kaldu)

Kue Kacang Mete Wijen

Bahan:

• 125 g mentega
• 125 g gula pasir halus
• 100 g kacang mete goreng,cincang halus
• 50 g wijen sangrai
• 1/2 teh vanili bubuk
• 2 kuning telur
• 1 butir telur untuk mengoles

Lemper Ayam

                    Bahan :
                   250 gram ketan
 250 santan kental dari 1 butir kelapa
 2 lembar daun salam
 1 batang serai memarkan
 1/2 sdt garam

 

Lumpia Semarang

                           Bahan:
 20 lembar kulit lumpia ukuran 20x20 cm, siap pakai
 1 liter minyak sayur

 Isi:
 2 sdm minyak sayur
 3 siung bawang putih, cincang halus
 250 g udang kupas, cincang
 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
 

Brownies Fudge

Bahan-Bahan :
300 gram mentega tawar
400 gram gula pasir halus
1 sendok teh vanili bubuk
4 butir telur ayam
250 gram white chocolate
300 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
50 gram white chocolate (bahan hiasan)

Kue Cenil

Bahan-bahan :

• 1 kg singkong
• 1 butir kelapa, dijadikan santan 250 mL
• 200 gram gula pasir putih atau secukupnya
• 1 bungkus agar-agar putih dan air 75 mL
• 1 sendok teh garam

Martabak Telor

Bahan:

• Telor
• Daun Bawang diiris 1/2 cm
• Bumbu Kari Daging sapi giling (sesuai selera)
• Kulit Lumpia
• Lada

Tekwan

Bahan dasar tekwan :

• 1 kg ikan tenggiri
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• 1/2 kg tepung kanji/sagu
• air secukupnya